tag:blogger.com,1999:blog-11438033669414094152024-03-12T20:47:59.497-07:00Club de la Sana ComidaClub de la rica comidahttp://www.blogger.com/profile/03980968018150435373noreply@blogger.comBlogger283125tag:blogger.com,1999:blog-1143803366941409415.post-30434747807019084722017-05-22T07:38:00.000-07:002017-05-24T08:57:12.370-07:00RADIO<iframe width="100%" height="120" src="https://www.mixcloud.com/widget/iframe/?feed=https%3A%2F%2Fwww.mixcloud.com%2Fclubdelasanacomida%2Fel-club-de-la-sana-comida-13%2F&hide_cover=1&light=1" frameborder="0"></iframe>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-M6si5WIgY80/U6RLtBXGSDI/AAAAAAAADi8/1_7caiywFA4/s1600/ALEGR%C3%8DAS+DE+AMARANTO.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-M6si5WIgY80/U6RLtBXGSDI/AAAAAAAADi8/1_7caiywFA4/s1600/ALEGR%C3%8DAS+DE+AMARANTO.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">INGREDIENTES:</span><br />
<span style="font-size: large;">2 tazas de Amaranto inflado</span><br />
<span style="font-size: large;">200g de chocolate blanco</span><br />
<span style="font-size: large;">ralladura de la cáscara de media naranja</span><br />
<span style="font-size: large;">un puñado de frutos secos</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">PREPARACIÓN:</span><br />
<span style="font-size: large;">Derretimos el chocolate a baño María y luego le incorporamos el Amaranto, los frutos secos y la ralladura de cáscara de naranja.</span><br />
<span style="font-size: large;">Repartimos la mezcla en moldes de silicona con formato para hacer magdalenas.</span><br />
<span style="font-size: large;">Esperamos a que solidifique a temperatura ambiente y desmoldamos con mucho cuidado.</span>Club de la rica comidahttp://www.blogger.com/profile/03980968018150435373noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1143803366941409415.post-77176309740352324202014-06-16T12:25:00.000-07:002014-06-16T12:37:17.191-07:00GALLETAS DE SÉSAMO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-MRZAkzjkZ0Y/U59DouUVRzI/AAAAAAAADis/iQzDrbrsN54/s1600/galletitas+de+s%C3%A9samo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-MRZAkzjkZ0Y/U59DouUVRzI/AAAAAAAADis/iQzDrbrsN54/s1600/galletitas+de+s%C3%A9samo.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">INGREDIENTES:</span><br />
<span style="font-size: large;">2 tazas de harina integral</span><br />
<span style="font-size: large;">1 cucharadita de sal</span><br />
<span style="font-size: large;">2 cucharadas de salsa Tahini</span><br />
<span style="font-size: large;">1/4 taza de semillas de sésamo</span><br />
<span style="font-size: large;">agua cantidad necesaria.</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">PREPARACIÓN:</span><br />
<span style="font-size: large;"> En un recipiente mezclamos bien la harina y la sal.</span><br />
<span style="font-size: large;">Luego agregamos la salsa Tahini y con las manos vamos trabajando la masa. Por último incorporamos el agua y mezclamos nuevamente. Nos quedará una masa suave que estiraremos hasta que nos quede bien finita.</span><br />
<span style="font-size: large;">Cortamos en cuadrados y los ponemos sobre una papel de horno.</span><br />
<span style="font-size: large;">Por último espolvoreamos cada galleta con las semillas de sésamo.</span><br />
<span style="font-size: large;">Horneamos a 180º unos 25 minutos. Retiramos del horno cuando nuestras galletas estén doradas y crocantes.</span>Club de la rica comidahttp://www.blogger.com/profile/03980968018150435373noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1143803366941409415.post-10160948574271177892014-05-14T08:22:00.000-07:002017-05-18T08:56:35.855-07:00CUPCAKES VERDES DE ESPINACA Y AVENA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-G8rIS2n9_pI/U3OJS6EXyFI/AAAAAAAADiU/MFQdpNye3ho/s1600/cupcakes+verdes+de+espinaca+y+avena.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-G8rIS2n9_pI/U3OJS6EXyFI/AAAAAAAADiU/MFQdpNye3ho/s1600/cupcakes+verdes+de+espinaca+y+avena.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">INGREDIENTES:</span><br />
<span style="font-size: large;">3 huevos</span><br />
<span style="font-size: large;">12 cucharadas de harina de avena</span><br />
<span style="font-size: large;">1 espinaca </span><br />
<span style="font-size: large;">1 pizca de nuez moscada</span><br />
<span style="font-size: large;">1/2 taza de queso parmesano rallado</span><br />
<span style="font-size: large;">sal</span><br />
<span style="font-size: large;">2 cucharaditas de levadura en polvo</span><br />
<span style="font-size: large;">1/4 vaso de leche</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">PREPARACIÓN:</span><br />
<span style="font-size: large;">Lo primero que haremos será lavar y cocer al vapor las espinacas. Las escurrimos y picamos bien pequeñita.</span><br />
<span style="font-size: large;">En un bol batimos los huevos con la leche y una pizca de sal. Le incorporamos las espinacas y mezclamos bien. </span><br />
<span style="font-size: large;">Por último echamos el resto de los ingredientes que hemos mezclado previamente.</span><br />
<span style="font-size: large;">Repartimos la mezcla en moldes de silicona con formato para hacer cupcakes.</span><br />
<span style="font-size: large;">Horneamos a una temperatura aproximada de 180º durante unos 20 minutos.</span><br />
<span style="font-size: large;">Los podemos tomar calentitos o fríos que están igual de ricos.</span>Club de la rica comidahttp://www.blogger.com/profile/03980968018150435373noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1143803366941409415.post-15018567838890843472014-05-01T08:03:00.002-07:002014-05-01T12:15:29.639-07:00BOLITAS DE ARROZ NEGRO Y PARMESANO ( #RetoCanalCocina)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-uErlC1Z1KDI/UhuR6OHErXI/AAAAAAAADZE/fPkrd98i4ok/s1600/bolitas+de+arroz+negro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-uErlC1Z1KDI/UhuR6OHErXI/AAAAAAAADZE/fPkrd98i4ok/s1600/bolitas+de+arroz+negro.jpg" height="332" width="400" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-0OVQuXZIs4Q/U2Jixx8JLdI/AAAAAAAADiA/d9KPiasHlB8/s1600/reto+canal+cocina+017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-0OVQuXZIs4Q/U2Jixx8JLdI/AAAAAAAADiA/d9KPiasHlB8/s1600/reto+canal+cocina+017.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
#retocanalcocina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: large;">INGREDIENTES: (para 4 personas)</span><br />
<span style="font-size: large;">200g de arroz (€0,30)</span><br />
<span style="font-size: large;">2 dientes de ajo (€0,20)</span><br />
<span style="font-size: large;">1 taza de queso parmesano rallado (1,50€)</span><br />
<span style="font-size: large;">1 taza de salvado de avena (€ 0,30)</span><br />
<span style="font-size: large;">3 huevos (€ 0,30)</span><br />
<span style="font-size: large;">4 cucharadas de harina de maíz fina (€ 0,20)</span><br />
<span style="font-size: large;">3 tazas agua </span><br />
<span style="font-size: large;">2 sobres de tinta de calamar (€ 0,75)</span><br />
<span style="font-size: large;">sal(€0,10)</span><br />
<span style="font-size: large;">pimienta(€0,10)</span><br />
<span style="font-size: large;">aceite de oliva en spray (€0,20)</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">PREPARACIÓN:</span><br />
<span style="font-size: large;">Cocemos el arroz en una cacerola con el doble de agua, sal y los dientes de ajo. Una vez cocido, retiramos los ajos y reservamos.</span><br />
<span style="font-size: large;">Luego haremos una bechamel de la siguiente manera:</span><br />
<span style="font-size: large;">Mezclamos en un bol la harina de maíz con el agua, sal y la tinta de calamar.</span><br />
<span style="font-size: large;">Rectificamos la sal y le echamos la pimienta.</span><br />
<span style="font-size: large;">Llevamos a fuego medio removiendo con una cuchara hasta que se forme la bechamel ( nos tiene que quedar bastante espesa).</span><br />
<span style="font-size: large;">Mezclamos el arroz con la bechamel y esperamos a que la mezcla tome temperatura ambiente.</span><br />
<span style="font-size: large;">Una vez haya cogido la temperatura ,con las manos mojadas vamos formando las bolitas .</span><br />
<span style="font-size: large;">Batimos los huevos con una pizca de sal.</span><br />
<span style="font-size: large;">En un recipiente mezclamos el salvado de avena con el queso parmesano.</span><br />
<span style="font-size: large;">Pasamos cada bolita primero por huevo y luego por la mezcla de salvado y parmesano.</span><br />
<span style="font-size: large;">Ponemos las bolitas sobre papel de horno y las rociamos bien con el aceite con cuidado que no queden áreas sin cubrir.</span><br />
<span style="font-size: large;">Horneamos al horno precalentado a 190º hasta que las bolitas nos queden doradas y crujientes</span><br />
<span style="font-size: large;">Las tomamos calentitas que es como están mas ricas.</span>Club de la rica comidahttp://www.blogger.com/profile/03980968018150435373noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1143803366941409415.post-32648777391680625502014-03-27T09:02:00.000-07:002014-03-27T09:02:50.565-07:00BIZCOCHO AL MICROONDAS DE QUINOA Y FRESAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-uCC3XmC9laM/UzRLPQ6bntI/AAAAAAAADhw/C7CYdZBMmr8/s1600/bizcocho+al+microondas+de+quinoa+y+fresa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-uCC3XmC9laM/UzRLPQ6bntI/AAAAAAAADhw/C7CYdZBMmr8/s1600/bizcocho+al+microondas+de+quinoa+y+fresa.jpg" height="331" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">INGREDIENTES:</span><br />
<span style="font-size: large;">8 cucharadas de harina de quinoa</span><br />
<span style="font-size: large;">6 cucharadas de azúcar negra</span><br />
<span style="font-size: large;">1 cucharada de levadura en polvo</span><br />
<span style="font-size: large;">4 huevos</span><br />
<span style="font-size: large;">150g de fresas frescas</span><br />
<span style="font-size: large;">4 huevos</span><br />
<span style="font-size: large;">1 pizca de sal</span><br />
<span style="font-size: large;">2 cucharadas de azúcar glass</span><br />
<span style="font-size: large;">fresas para decorar cantidad necesaria</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">PREPARACIÓN:</span><br />
<span style="font-size: large;">Lavamos, quitamos el rabito a las fresas y las procesamos.</span><br />
<span style="font-size: large;">Batimos los huevos y los mezclamos con el puré de fresas. Mezclamos el resto de los ingredientes y poco a poco y batiendo lo vamos incorporando a la mezcla de huevo y fresa.</span><br />
<span style="font-size: large;">Untamos con apenas mantequilla un molde de silicona y lo llenamos con nuestra mezcla.</span><br />
<span style="font-size: large;">Lo llevamos al microonda unos 5 minutos. Pinchamos con un palillo que tendrá que salir seco. Si así no ocurriese dejamos otro minuto en el microondas.</span><br />
<span style="font-size: large;">Una vez frío lo espolvoreamos con azúcar glass y decoramos con fresas frescas partidas en mitades.</span><br />
Club de la rica comidahttp://www.blogger.com/profile/03980968018150435373noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1143803366941409415.post-74268507786666343062014-03-12T11:46:00.001-07:002014-03-12T11:46:43.844-07:00TARTA AL MICROODAS DE CÚRCUMA Y CHOCOLATE<a href="http://1.bp.blogspot.com/-8VYkeJeYNhg/UxdoptcByZI/AAAAAAAADhY/bUjL9D5eGTo/s1600/tarta+al+microondas+de+c%C3%BArcuma+y+chocolate.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-8VYkeJeYNhg/UxdoptcByZI/AAAAAAAADhY/bUjL9D5eGTo/s1600/tarta+al+microondas+de+c%C3%BArcuma+y+chocolate.jpg" height="300" width="400" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-_Us2lK779Cs/Uxdo-r51ftI/AAAAAAAADhg/xHgiP5fte90/s1600/tarta+al+microondas+de+c%C3%BArcuma+y+chocolate+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-_Us2lK779Cs/Uxdo-r51ftI/AAAAAAAADhg/xHgiP5fte90/s1600/tarta+al+microondas+de+c%C3%BArcuma+y+chocolate+2.jpg" height="400" width="393" /></a><br />
<span style="font-size: large;">INGREDIENTES:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">6 cucharadas de harina integral</span></li>
<li><span style="font-size: large;">4 cucharadas de azúcar negra</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 cucharada de cúrcuma</span></li>
<li><span style="font-size: large;">2 huevos</span></li>
<li><span style="font-size: large;">una pizca de sal</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 cucharadita de levadura en polvo</span></li>
<li><span style="font-size: large;">zumo de 2 naranjas</span></li>
<li><span style="font-size: large;">200g de chocolate para fundir</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 cucharadita de lecitina de soja</span></li>
<li><span style="font-size: large;">200cl de agua</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 cucharada de azúcar glasé</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 cucharada de flores comestibles secas </span></li>
</ul>
<span style="font-size: large;">PREPARACIÓN:</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">Lo primero que haremos será el bizcocho de cúrcuma de la siguiente manera:</span><br />
<span style="font-size: large;">En un cuenco mezclamos la harina ,el azúcar, la levadura en polvo, la cúrcuma y la pizca de sal. Luego batimos los huevos y los incorporamos mezclando y batiendo todo muy bien.</span><br />
<span style="font-size: large;">Ponemos la mezcla en un molde de silicona y llevamos al microondas durante unos 4 minutos. Reservamos.</span><br />
<span style="font-size: large;">Para hacer el relleno de chocolate derretimos en el microondas o a baño María nuestro chocolate. Una vez derretido rápidamente le incorporamos el agua y la lecitina de soja y batimos con una minipimer durante unos segundos.</span><br />
<span style="font-size: large;">Luego colocamos el recipiente a baño María pero en frío ( dentro de otro recipiente que contenga agua con cubitos de hielo). Batimos la mezcla hasta que se forme una textura tipo mousse.</span><br />
<span style="font-size: large;">Cortamos el bizcocho en en tres capas para poder rellenarlo.</span><br />
<span style="font-size: large;">Colocamos la primer capa de bizcocho y lo bañamos con jugo de naranja. Luego ponemos una capa de mousse y repetimos la operación hasta la última capa. </span><br />
<span style="font-size: large;">Refrigeramos por dos horas.</span><br />
<span style="font-size: large;">Poe último lo decoramos espolvoreando el azúcar glasé y las flores secas.</span>Club de la rica comidahttp://www.blogger.com/profile/03980968018150435373noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1143803366941409415.post-69821210880135425632014-01-15T07:44:00.000-08:002014-01-15T08:02:34.660-08:00QUICHE DE ENDIVIAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-jrai5JDaXJ4/UtasSyb_B4I/AAAAAAAADhE/K4u6mTtMnWQ/s1600/quiche+de+endivias.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-jrai5JDaXJ4/UtasSyb_B4I/AAAAAAAADhE/K4u6mTtMnWQ/s1600/quiche+de+endivias.jpg" height="400" width="391" /></a></div>
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">INGREDIENTES:</span><br />
<span style="font-size: large;">1 taza de harina integral</span><br />
<span style="font-size: large;">1 taza de harina de avena</span><br />
<span style="font-size: large;">1 cucharadita de levadura en polvo</span><br />
<span style="font-size: large;">aceite de oliva virgen extra</span><br />
<span style="font-size: large;">agua cantidad necesaria </span><br />
<span style="font-size: large;">2 yogures griegos</span><br />
<span style="font-size: large;">4 huevos</span><br />
<span style="font-size: large;">1/2 taza de queso gruyere rallado</span><br />
<span style="font-size: large;">sal</span><br />
<span style="font-size: large;">pimienta</span><br />
<span style="font-size: large;">1 cucharadita de cebolla en polvo</span><br />
<span style="font-size: large;">3 endivias</span><br />
<span style="font-size: large;">PREPARACIÓN:</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">Cortamos las endivias en juliana reservando algunas hojas enteras para decorar.</span><br />
<span style="font-size: large;">Las llevamos al horno con un chorrito de aceite y sal y las dejamos hasta que comiencen a quedar doradas. Retiramos del horno y reservamos.</span><br />
<span style="font-size: large;">Batimos los huevos, le incorporamos el yogur y batimos nuevamente. Luego le incorporamos la cebolla en polvo, sal y pimienta. Y por último le agregamos las endivias, dejando las hojas enteras para decorar.</span><br />
<span style="font-size: large;">Para hacer la masa de nuestra quiche mezclamos las dos harinas con el polvo de hornear y la sal.</span><br />
<span style="font-size: large;">Luego le echamos 4 cucharadas de aceite y agua la cantidad necesaria para unir la masa.</span><br />
<span style="font-size: large;">Con las manos en un recipiente de silicona extendemos la masa . Si nos cuesta extenderla la espolvoreamos con un poco de harina y será muy fácil.</span><br />
<span style="font-size: large;">Llevamos al horno precalentado a 190º unos 10 minutos.</span><br />
<span style="font-size: large;">Retiramos del horno y le echamos nuestra mezcla de endivias , yogur, queso y huevo. Decoramos con las hojas enteras de endivias y llevamos al horno hasta que nos quede cocida y dorada.</span><br />
<span style="font-size: large;">La podemos tomar tanto caliente como fría ya que está igualmente deliciosa.</span>Club de la rica comidahttp://www.blogger.com/profile/03980968018150435373noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1143803366941409415.post-37248928809183716672014-01-11T00:59:00.000-08:002014-01-11T00:59:26.524-08:00CREPES VERDES<span style="font-size: large;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-2kjQbHaPXh8/UtEFloe8qZI/AAAAAAAADg0/r9VfZD4S49A/s1600/crepes+verdes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-2kjQbHaPXh8/UtEFloe8qZI/AAAAAAAADg0/r9VfZD4S49A/s1600/crepes+verdes.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">INGREDIENTES:</span><br />
<span style="font-size: large;">2 tazas de harina</span><br />
<span style="font-size: large;">2 huevos</span><br />
<span style="font-size: large;">4 cucharadas de aceite de oliva</span><br />
<span style="font-size: large;">1/2 cucharadita de levadura en polvo</span><br />
<span style="font-size: large;">1/2 taza de espinaca cocida</span><br />
<span style="font-size: large;">1 taza de leche</span><br />
<span style="font-size: large;">1 cucharadita de sal</span><br />
<span style="font-size: large;">agua mineral con gas cantidad necesaria</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">PREPARACIÓN</span><br />
<span style="font-size: large;">Batir bien todos los ingredientes con batidora.</span><br />
<span style="font-size: large;">Nos tiene que quedar una textura de crema líquida.</span><br />
<span style="font-size: large;">Luego en una sartén con un chorrito de aceite vamos armando las crepes echando una capa fina de la mezcla y girando la sartén para que se esparza bien.</span><br />
<span style="font-size: large;">La primera crepe tal vez no nos quede muy bien y se nos pegue un poco , pero a partir de ésta las demás nos saldrán de maravilla.</span><br />
<span style="font-size: large;">Las podemos rellenar a nuestro gusto.</span>Club de la rica comidahttp://www.blogger.com/profile/03980968018150435373noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1143803366941409415.post-57264843677386960732014-01-06T06:15:00.000-08:002014-01-06T06:23:52.281-08:00ZUPPA DE NAVIDAD<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-kmZ2ae1plhU/Usq2WK9CdoI/AAAAAAAADgk/LO-z9pBaREM/s1600/zuppa+de+navidad.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-kmZ2ae1plhU/Usq2WK9CdoI/AAAAAAAADgk/LO-z9pBaREM/s1600/zuppa+de+navidad.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">INGREDIENTES:</span><br />
<span style="font-size: large;">4 rodajas de Panettone</span><br />
<span style="font-size: large;">1 racimo de uvas verde sin semilla</span><br />
<span style="font-size: large;">200g de queso mascarpone</span><br />
<span style="font-size: large;">4 cucharadas de azúcar glass</span><br />
<span style="font-size: large;">1/4 taza de pistachos pelados</span><br />
<span style="font-size: large;">Ron cantidad necesaria</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">PREPARACIÓN:</span><br />
<span style="font-size: large;">Esta receta es para cuatro personas.</span><br />
<span style="font-size: large;">Lo primero que haremos será poner en cada vaso una rodaja de panettone y luego lo rociamos con el ron.</span><br />
<span style="font-size: large;">Distribuimos en cada vaso una capa de uvas.</span><br />
<span style="font-size: large;">Luego mezclamos bien el queso con el azúcar glas y la echamos encima de la capa de uvas.</span><br />
<span style="font-size: large;">Por último machacamos los pistachos y los espolvoreamos en nuestro postre.</span>Club de la rica comidahttp://www.blogger.com/profile/03980968018150435373noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1143803366941409415.post-84347174496523396662014-01-05T10:04:00.000-08:002014-01-05T10:04:01.427-08:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-EXmMbl2rzvk/Usmeff7PTHI/AAAAAAAADgU/8cGZGhoftN8/s1600/feliz+reyes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-EXmMbl2rzvk/Usmeff7PTHI/AAAAAAAADgU/8cGZGhoftN8/s1600/feliz+reyes.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />Club de la rica comidahttp://www.blogger.com/profile/03980968018150435373noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1143803366941409415.post-48839648010524461882014-01-05T08:27:00.000-08:002014-01-05T08:27:20.600-08:00Rosti al parmesano<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-sORsKiwhRp4/UsmG_TkmxxI/AAAAAAAADgE/aIsVFRw6alA/s1600/rosti+con+parmesano+y+romero.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-sORsKiwhRp4/UsmG_TkmxxI/AAAAAAAADgE/aIsVFRw6alA/s1600/rosti+con+parmesano+y+romero.jpg" height="320" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">INGREDIENTES:</span><br />
<span style="font-size: large;">2 patatas grandes</span><br />
<span style="font-size: large;">1/2 taza de parmesano rallado</span><br />
<span style="font-size: large;">1 cucharadita de ajo en polvo</span><br />
<span style="font-size: large;">sal</span><br />
<span style="font-size: large;">pimienta</span><br />
<span style="font-size: large;">romero</span><br />
<span style="font-size: large;">aceite de oliva</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">PREPARACIÓN:</span><br />
<span style="font-size: large;">Lavamos las patatas y las llevamos al microondas durante unos 5 minutos ( las patatas tendrán que quedar semicocidas).</span><br />
<span style="font-size: large;">Pelamos las patatas y las rallamos con un rallador grueso.</span><br />
<span style="font-size: large;">Le incorporamos el ajo en polvo,el romero, sal,pimienta y el parmesano.</span><br />
<span style="font-size: large;">Mezclamos todo muy bien y luego en una sartén con aceite bien caliente doramos nuestro rosti por sus dos caras.</span><br />
<span style="font-size: large;">Servimos caliente y decoramos con una ramita de romero .</span>Club de la rica comidahttp://www.blogger.com/profile/03980968018150435373noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1143803366941409415.post-41402192881361739842013-12-29T11:02:00.000-08:002013-12-29T11:02:41.608-08:00PAN AROMÁTICO PARA NAVIDAD<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZWg0KvKUE-8/UsBxN7IO5QI/AAAAAAAADfU/j9JYmNtbIJY/s1600/PAN+AROMATICO+PARA+NAVIDAD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZWg0KvKUE-8/UsBxN7IO5QI/AAAAAAAADfU/j9JYmNtbIJY/s1600/PAN+AROMATICO+PARA+NAVIDAD.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">INGREDIENTES:</span><br />
<span style="font-size: large;">8 rebanadas de pan multicereal</span><br />
<span style="font-size: large;">aceite de oliva en spray</span><br />
<span style="font-size: large;">finas hierbas</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">PREPARACIÓN:</span><br />
<span style="font-size: large;">Lo primero que haremos será quitar la corteza al pan y luego lo colocaremos encima de papel vegetal.</span><br />
<span style="font-size: large;">Con un rodillo lo estiramos bien conservando su forma cuadrada.</span><br />
<span style="font-size: large;">Luego hacemos un corte transversal en las 4 esquinas pero sin llegar al centro del pan.</span><br />
<span style="font-size: large;">Doblamos las 4 esquinas dándole la forma de un remolino.</span><br />
<span style="font-size: large;">Rociamos con el aceite y espolvoreamos con las finas hierbas.</span><br />
<span style="font-size: large;">Horneamos sobre el papel vegetal hasta que nos quede tostadito y crujiente.</span><br />
<span style="font-size: large;">Es una linda forma de presentar y aromatizar nuestro pan en las fiestas navideñas.</span>Club de la rica comidahttp://www.blogger.com/profile/03980968018150435373noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1143803366941409415.post-88476050589985753722013-12-26T09:40:00.001-08:002013-12-26T12:49:00.563-08:00 MI VERSIÓN DEL PANETTONE HELADO DE JAMIE OLIVER<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-JG1boXjWdUM/UrwUjfr3TMI/AAAAAAAADfA/AGPaujR8u3A/s1600/navidad+2013+el+campello+029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-JG1boXjWdUM/UrwUjfr3TMI/AAAAAAAADfA/AGPaujR8u3A/s1600/navidad+2013+el+campello+029.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ntlu0jv2Rmo/UrwUs8VMwcI/AAAAAAAADfI/Ex74mz8lHAA/s1600/navidad+2013+el+campello+032.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ntlu0jv2Rmo/UrwUs8VMwcI/AAAAAAAADfI/Ex74mz8lHAA/s1600/navidad+2013+el+campello+032.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">INGREDIENTES:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">
</span><span style="font-size: large;">1 litro de helado de vainilla</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 vaso de Jerez</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1 taza de fruta escarchada variada</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 taza de pistachos sin cáscara</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">3 cucharadas de miel</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">200g de chocolate negro</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">guindas escarchadas</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">flores comestibles secas</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">PREPARACIÓN</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Cubrir una fuente de pudding con tres capas de papel film.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Cortar el panettone en rodajas de 1 cm de espesor y cubrir toda la superficie del recipiente.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Rociar con Jerez y esparcir por toda la superficie la miel.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Añadir la mitad del helado y luego la fruta escarchada y los pistachos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Echar el resto del helado y cubrir con rodajas de panettone.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Cubrir el recipiente herméticamente con papel film y presionar bien.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Refrigerar de un día al otro.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">En el momento que vayamos a consumirlo, retiramos el film y lo colocamos en una bandeja.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Bañamos con chocolate que hemos derretido previamente en el microondas durante unos minutos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Por último decoramos con unas guindas escarchadas y flores secas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;"><span lang="EN-US" style="font-family: Symbol; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
</span></span></span></span></span></div>
Club de la rica comidahttp://www.blogger.com/profile/03980968018150435373noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1143803366941409415.post-85706241562497987332013-12-19T11:01:00.001-08:002013-12-26T12:49:29.132-08:00MOUSSE NAVIDEÑO DE ANÍS Y CANELA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Zxv0weK6emE/UrM_IsA5EbI/AAAAAAAADes/ENsweqBT3Nw/s1600/MOUSSE+DE+CANELA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Zxv0weK6emE/UrM_IsA5EbI/AAAAAAAADes/ENsweqBT3Nw/s1600/MOUSSE+DE+CANELA.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: large;">INGREDIENTES</span><br />
<span style="font-size: large;">250g de queso mascarpone</span><br />
<span style="font-size: large;">1/4 l de agua</span><br />
<span style="font-size: large;">180g de azúcar glass</span><br />
<span style="font-size: large;">1 cucharadita de canela</span><br />
<span style="font-size: large;">anís estrellado</span><br />
<span style="font-size: large;">1 cucharada de lecitina de soja</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">PREPARACIÓN:</span><br />
<span style="font-size: large;">En un recipiente colocamos el agua junto con dos estrellas de anís y hervimos hasta que nos quede reducido a la mitad de líquido. Retiramos del fuego, quitamos las estrellas de anís y esperamos a que se enfríe.</span><br />
<span style="font-size: large;">En un recipiente colocamos el queso, azúcar, la lecitina y el agua de anís. Batimos bien hasta que nos quede aireado. </span><br />
<span style="font-size: large;">Vertimos en copas y refrigeramos de un día al otro.</span><br />
<span style="font-size: large;">Adornamos con una estrella de anís.</span>Club de la rica comidahttp://www.blogger.com/profile/03980968018150435373noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1143803366941409415.post-32207061923045614142013-12-04T11:17:00.001-08:002013-12-04T11:17:23.615-08:00 LOMOS DE SALMÓN AL HORNO CON COSTRA DE PARMESANO Y AVELLANAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-92mTwrBwg-U/Up8wvw-JXdI/AAAAAAAADec/4_eUVdLmYIQ/s1600/salm%C3%B3n+con+costra+de+parmesano+y+avellanas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-92mTwrBwg-U/Up8wvw-JXdI/AAAAAAAADec/4_eUVdLmYIQ/s1600/salm%C3%B3n+con+costra+de+parmesano+y+avellanas.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">INGREDIENTES:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">4 lomos de salmón</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">4 cucharadas de pan rallado</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">4 cucharaditas de avellanas molidas</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">4 cucharadas de queso parmesano rallado</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">1/2 cucharadita de eneldo seco</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">4 cucharaditas de mantequilla a temperatura ambiente.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">ralladura de la cáscara de un limón</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">sal</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">pimienta negra</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">PREPARACIÓN:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">En un bol echamos todos los ingredientes menos el salmón y con las manos lo mezclamos todo muy bien ( nos tiene que quedar una textura arenosa)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Colocamos los filetes de salmón sobre papel de horno y por encima le esparcimos nuestra mezcla presionando<span style="font-family: inherit;"> para que se adhiera bien.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;">Horneamos durante unos 15 minutos aproximadamnete en horno precalentado a 200º.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Lo podemos acompañar de una rica ensalada verde o con unos papines horneados</span></div>
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<br /></div>
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</div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span> </div>
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Club de la rica comidahttp://www.blogger.com/profile/03980968018150435373noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1143803366941409415.post-35689843950274814512013-11-22T10:28:00.000-08:002013-11-22T10:39:52.823-08:00NIDITOS PRIMAVERA VEGETALES<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-m7cMbgBdbKA/Uo-hhCysyeI/AAAAAAAADeM/kNEDBvsK_xk/s1600/nido+primavera.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-m7cMbgBdbKA/Uo-hhCysyeI/AAAAAAAADeM/kNEDBvsK_xk/s1600/nido+primavera.jpg" height="325" width="400" /></a></div>
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INGREDIENTES:</div>
</span><span style="font-size: large;">8 láminas de masa para hacer rollitos primavera</span><br />
<span style="font-size: large;">2 tazas de repollo cortado en juliana</span><br />
<span style="font-size: large;">1 taza de zanahoria rallada</span><br />
<span style="font-size: large;">1 puerro cortado en juliana</span><br />
<span style="font-size: large;">1/2 taza de brotes de soja</span><br />
<span style="font-size: large;">sal</span><br />
<span style="font-size: large;">pimienta</span><br />
<span style="font-size: large;">aceite de sésamo</span><br />
<span style="font-size: large;">salsa de soja</span><br />
<span style="font-size: large;">salsa agridulce</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">PREPARACIÓN:</span><br />
<span style="font-size: large;">Echamos un poco de aceite de sésamos en un wok, lo llevamos al fuego y cuando esté caliente echamos, el repollo, la zanahoria, el puerro y los brotes de soja. Salpimentamos y cocemos unos minutos ( nos tiene que quedar al dente). </span><br />
<span style="font-size: large;">Retiramos del fuego y reservamos.</span><br />
<span style="font-size: large;">Por otro lado, en un recipiente con agua cliente hidratamos las hojas de masa para rollitos primavera.</span><br />
<span style="font-size: large;">Untamos con aceite de sésamo el molde de silicona como para hacer cupcakes. Dentro de cada hueco colocamos una lámina de masa. Rellenamos cada hueco con nuestra mezcla de verdura. Cerramos dando forma de nido. Pintamos con aceite de sésamo cada nido. Horneamos a horno precalentado a 200º hasta que estén dorados. </span><br />
<span style="font-size: large;">Servimos calentitos acompañados de salsa de soja y salsa agridulce</span>Club de la rica comidahttp://www.blogger.com/profile/03980968018150435373noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1143803366941409415.post-78656079645517409602013-11-18T11:55:00.000-08:002013-11-19T04:56:50.817-08:00CUBOS DE PIONONO A LA MOSTAZA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">INGREDIENTES:</span><br />
<span style="font-size: large;">4 huevos</span><br />
<span style="font-size: large;">4 cucharadas de azúcar</span><br />
<span style="font-size: large;">4 cucharadas de harina</span><br />
<span style="font-size: large;">1 cucharadita de sal</span><br />
<span style="font-size: large;">200g lonchas de salmón ahumado</span><br />
<span style="font-size: large;">100g de queso de untar</span><br />
<span style="font-size: large;">1 cucharada de mostaza Maille aux 3 herbes</span><br />
<span style="font-size: large;">2 cucharadas de alcaparras.</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">PREPARACIÓN:</span><br />
<span style="font-size: large;">Lo primero que haremos será la masa para el pionono, batiendo los huevos con el azúcar y la sal. Luego le incorporamos la miel y por último la harina cernida.</span><br />
<span style="font-size: large;">Colocamos nuestra mezcla en un recipiente de horno previamente forrado con papel de horno.</span><br />
<span style="font-size: large;">La extendemos con 1 cm de espesor y la horneamos a horno precalentado a 180º hasta que esté cocida ( unos 7 minutos). </span><br />
<span style="font-size: large;">Retiramos del horno,quitamos el papel y esperamos que se enfríe.</span><br />
<span style="font-size: large;">Luego con un cortador de forma cuadrada de unos 5cm de lado la cortamos y reservamos.</span><br />
<span style="font-size: large;">Para el relleno mezclamos bien el queso con la mostaza.</span><br />
<span style="font-size: large;">Cortamos el salmón en cuadrados de 5cm.</span><br />
<span style="font-size: large;">Colocamos un cuadrado de masa de pionono, le extendemos la mezcla del queso y la mostaza y le colocamos una loncha de salmón. Repetimos la operación dos veces. </span><br />
<span style="font-size: large;">Por ultimo colocamos un cuadrado de masa, una loncha de salmón y adornamos con las alcaparras.</span>Club de la rica comidahttp://www.blogger.com/profile/03980968018150435373noreply@blogger.com0