jueves, 12 de abril de 2012

ENSALADA VERDE CON MAÍZ, NARANJA Y JENGIBRE


INGREDIENTES:
50g escarola rizada
50g lechuga roja
50g achicoria
50g rúcula
100g ranos de maíz
1 cucharada de jengibre fresco rallado
sal
aceite de oliva
zumo de limón.
1 naranja

PREPARACIÓN:
Lavamos y cortamos con las manos la escarola,lechuga,achicoria y rúcula. Mezclamos con los granos de maíz. Espolvoreamos con el jengibre y la sal. Mezcalmos el zumo de limón con el aceite y lo incorporamos mezclando todos los ingredientes bien para que se unan los sabores.Pelamos la naranja y la cortamos en rodajas bien finas y las agregamos a nuestra ensalada. Ya está lista para saborearla.

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