INGREDIENTES PARA LOS CUPCAKES: 3 huevos 3 cucharadas de salsa Tahini 1 taza de harina de avena 50g de harina de trigo 1 taza de azúcar negra 1 pizca de sal 1 cucharada de levadura en polvo 1 taza de leche
INGREDIENTES PARA LA COBERTURA: 250g de queso crema 2 tazas de azúcar glass 1 cucharada de salsa Tahini 1 cucharada de semillas de sésamo
PREPARACIÓN: Lo primero que haremos será mezclar todos los ingredientes secos por un lado y los líquidos junto con la salsa Tahini por otro. Luego los unimos y batimos bien. Rellenamos las cápsulas para cupcakes con la mezcla obtenida, llenándola hasta la mitad . Horneamos a 180º durante unos 20 minutos. Mientras se van enfriando los cupcakes haremos la cobertura de la siguiente manera: Mezclamos bien el queso con la azúcar glass y por último le incorporamos la salsa Tahini. Luego refrigeremos hasta que adquiera la consistencia de cobertura.
Cubrimos los cupcakes a nuestro gusto y espolvoreamos con las semillas de sésamo
INGREDIENTES: 200g de maíz desgrandado y cocido 2 zanahoria rallada 1 chalota cortada pequeña 1 cucharadita de cúrcuma 1 cucharadita de jengibre 1/2 cucharadita de canela sal 3 cucharadas de aceite de oliva 2 tazas de caldo de pollo
PREPARACIÓN: Por un lado en una sartén ponemos el aceite , la zanahoria y la chalota y las pochamos bien. Luego le añadimos el maíz y cocemos unos minutos más . Por último incorporamos el caldo, el jengibre, la canela, la cúrcuma y la sal. Dejamos cocer 5 minutos más. Retiramos del fuego y pasamos por una minipimer. Será un caldo muy energético y sabroso que además nos servirá para reponer energías de un día apasionado de San Valentín.
INGREDIENTES PARA LOS CUPCAKES: 3 huevos 3 cucharadas de aceite de maíz 150g de harina de avena 2 cucharadas de harina de trigo 2 cucharadas de harina de maca 150g de azúcar negra 1 pizca de sal 1 cucharada de levadura en polvo 1 taza de leche de avena 1 cucharadita de jengibre en polvo 1 cucharadita de canela
PREPARACIÓN: Lo primero que haremos será mezclar todos los ingredientes secos por un lado y los líquidos por otro. Luego los unimos y batimos bien. Rellenamos las cápsulas para cupcakes con la mezcla obtenida llenándola hasta la mitad . Horneamos a 180º durante unos 20 minutos. Retiramos del horno y los espolvoreamos con canela.
