ROLLITOS DE POLLO

INGREDIENTES:

8 filetes de pechuga de pollo 

1 pimiento rojo

1 cebolla

2 cucharadas de miel

1/2 vaso de salsa de soja

8 láminas de masa filo

semillas de sésamo

aceite

PREPARACIÓN:

En una sartén con un poco de aceite caliente hacer los filetes de pollo. Cuando estén dorados retirar y cortar en tiritas .

Cortamos el pimiento y la cebolla bien pequeño y lo rehogamos en aceite bien caliente hasta que estén blanditos. Agregamos la salsa de soja y la miel y lo dejamos unos minutos más en el fuego para que reduzca un poco. Llevamos este preparado a una licuadora y lo procesamos. Luego lo mezclamos con el pollo y éste será el relleno para nuestros rollitos.

Cogemos las láminas de maza filo y las aceitamos con un pincel por ambas caras. Armamos los rollitos y los llevamos al horno durante unos minutos hasta que se doren. Los espolvoreamos con las semillas de sésamo.  Los servimos bien calientes acompañados de una rica ensalada verde.