jueves, 15 de diciembre de 2011

GELATINA NAVIDEÑA DE FRUTAS CON AGAR AGAR


INGREDIENTES:
1 taza de zumo de mandarina
1 mango
1 pera
2 cucharaditas de agar agar
piña confitada para decorar
1 cucharadita de semillas de amapola 
azúcar (opcional)

PREPARACIÓN:
Lavamos, pelamos y cortamos en trozos la pera y el mango y lo procesamos en una licuadora. Ponemos a calentar el zumo de mandarina y cuando comience a hervir le espolvoreamos el agar agar y dejamos en el fuego unos tres minutos. Luego mezclamos con la preparación anterior y rápidamente ponemos la mezcla en moldes de silicona con forma de timbales. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego refrigeramos como mínimo durante dos horas. A la hora de servir decoramos con la piña confitada y las semillas de amapola.



No hay comentarios:

Publicar un comentario