INGREDIENTES:
400g mozzarella
8 hojas de albahaca fresca
8 tomates cherry secos
8 hojas de pasta para rollos primavera
8 hojas de cebollino
PREPARACIÓN:
Llenar una bandeja de agua caliente y sumergir en ella las tortas una a una hasta que queden blandas y se puedan plegar fácilmente
( unos 15 segundos aproximadamente). Retirar las tortas del agua y extenderlas sobre un paño húmedo. Secarlas con papel absorbente hasta que queden glutinosas. Colocar de relleno la mozzarella , la albahaca y los cherry (cada saquito lleva un tomete cherry, una hoja de albahaca y 50g de mozzarella ). Formamos el saquito y lo cerramos con una hoja de cebollino. Llevamos al horno a 200º hasta que estén dorados. Servimos caliente.
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