domingo, 30 de octubre de 2011

CALABAZA DE HALLOWEEN RELLENA

INGREDIENTES:
 una calabaza de 2 kg aproximadamente
3 cebollas
200g de pasas de uva
10 aceitunas
2 cucharadas de piñones
2 tomates
400g de carne picada
romero
tomillo
sal
pimienta
aceite de oliva

PREPARACIÓN:
Picar las cebollas bien pequeñas. Llevarlas a una sartén con unas cucharadas de aceite bien caliente y sofríalas. Rallar los tomates y agregarlos. Incorporar la carne, las aceitunas picadas y los condimentos.Cocer unos minutos. Cortar la parte superior de la calabaza a modo de tapa, retirar las semillas y el tejido fibroso y vacíarla con una cuchara dejando una corteza gruesa. Rellenar la calabaza con la mezcla, tápela y llevela al horno unos 50 minutos aproximadamente  a 200º.

No hay comentarios:

Publicar un comentario