TARTA DE MANZANA Y QUESOS FUERTES

INGREDIENTES:

1 taza de harina integral

1 taza de harina de avena

1 cucharadita de levadura

1 cucharadita de romero

5 cucharadas de aceite de oliva

sal

agua

50g de queso azul

150g de queso de cabra

50g de queso manchego

2 huevos

250g de leche evaporada

1 manzana

PREPARACIÓN:

Primero haremos la masa y para ello colocamos en un recipiente la harina de avena, la harina integral, la levadura, el romero y la sal. mezclamos bien y agregamos el aceite y un poco de agua para unir.

Extendemos la masa en el recipiente en la cual la vamos a hornear. La llevamos al horno por unos 10 minutos aproximadamente ( hasta que la masa se seque un poco). 

Por otro lado batimos los huevos con un poco de sal y le incorporamos la leche evaporada.

Luego sobre la masa repartimos la manzana cortada en lonchas finas los diferentes quesos cortados también en lonchas finas. Por encima echamos el batido le huevo y leche evaporada. 

Horneamos hasta que quede cocida y dorada.

Adornamos con una ramita de romero.