NIDOS SAN VALENTÍN DE MANZANA Y ALMENDRAS

INGREDIENTES:
4 manzanas golden
200g de masa filo
80g de mantequilla
4 cucharadas de azúcar negro.
2 cucharadas de miel
4 cucharadas de almendras machacadas y tostadas

PREPARACIÓN:

Primero cortaremos la masa filo en tiras bien bien finitas que queden como hilos.
Luego derretimos la mitad de la mantequilla y la mezclamos bien con los hilos de masa filo y reservamos.
Lavamos, pelamos y cortamos en cubitos las manzanas, menos unas para decoración que le daremos forma de corazón con un molde cortador y las cocemos en una sartén a fuego medio con la mantequilla restante. Por último le incorporamos el azúcar negra y las doramos unos minutos más. Luego que se entibien las procesamos y reservamos
Armamos con los hilos de masa filo unos niditos y los horneamos hasta que estén dorados. Por último los bañamos con la crema de manzana que hemos hecho, la miel y las almendras. Los servimos calentitos con un rico té.