PAN AROMÁTICO PARA NAVIDAD

INGREDIENTES:
8 rebanadas de pan multicereal
aceite de oliva en spray
finas hierbas

PREPARACIÓN:
Lo primero que haremos será quitar la corteza al pan y luego lo colocaremos encima de papel vegetal.
Con un rodillo lo estiramos bien conservando su forma cuadrada.
Luego hacemos un corte transversal en las 4 esquinas pero sin llegar al centro del pan.
Doblamos las 4 esquinas dándole la forma de un remolino.
Rociamos con el aceite y espolvoreamos con las finas hierbas.
Horneamos sobre el papel vegetal hasta que nos quede tostadito y crujiente.
Es una linda forma de presentar y aromatizar nuestro pan en las fiestas navideñas.

PANECILLOS DE QUINOA Y AMAPOLA

INGREDIENTES:
1 taza de harina de quinoa
1 taza de harina integral
1 cucharada de levadura en polvo
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de sal
2  huevos
1/2  taza de leche
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN:
Por un lado mezclamos todos los ingredientes secos y por otro los líquidos. Luego los unimos mezclandolos bien. Repartimos la masa en moldes de silicona como para panecillos y horneamos a 175º durante 25 minutos aproximadamente.

PANECILLOS DE PATATAS AL ROMERO

 

INGREDIENTES:
2 patatas medianas
300g de harina integral
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de levadura en polvo
2 cucharadas de romero
4 cucharadas de aceite de oliva
agua cantidad necesaria para unir la masa.

PREPARACIÓN:
. Lavamos bien las patatas y las ponemos en el microondas a potencia máxima aproximadamente 20 minutos. Vemos si están listas pinchándolas con un tenedor y si es así retiramos del microondas y esperamos a que estén tibias. Las pelamos y pasamos por el pasapuré.
. Ponemos el puré de patatas en un bol y le incorporamos el aceite y el romero.
.Mezclamos la harina con la sal y la levadura y la incorporamos poco a poco. Vamos incorporando también el agua y cuando tengamos la textura de una masa la tapamos y dejamos reposar una media hora.
. Colocamos nuestra masa en un recipiente de silicona ( podemos hacer bolitas o cualquier forma que nos guste) y horneamos  a 180º durante 30 minutos aproximadamente.
. Retiramos del horno, esperamos a que tome temperatura ambiente, desmoldamos y servimos solo o acompañado con ingredientes de nuestro gusto.

PAN DE TAHINI

INGREDIENTES:
3 tazas de harina integral
3 cucharadas de azúcar negra
2 cucharadas de levadura en polvo
2 cucharaditas de sal
6 cuharadas de aceite  de oliva
4 cucharadas Tahini
2 huevos
1 taza de leche

PREPARACIÓN.
Lo primero que haremos será mezclar todos los ingredientes secos. Luego le incorporamos el aceite y el Tahini, mezclamos todo muy bien. Por último batimos los huevos junto con la leche y los incorporamos también. Mezclamos y batimos unos minutos. Colocamos la mezcla en un molde de silicona con formato para pan y  dejamos reposar mientras se calienta el horno. Horneamos a 180º durante 40 minutos aproximadamente.
Éste pan queda de un sabor tan delicado que si queremos lo podemos tomar solo. Por supuesto también podemos hacer un sandwich a nuestro gusto