GELATINA NAVIDEÑA DE FRUTAS CON AGAR AGAR

INGREDIENTES:

1 taza de zumo de mandarina

1 mango

1 pera

2 cucharaditas de agar agar

piña confitada para decorar

1 cucharadita de semillas de amapola 

azúcar (opcional)

PREPARACIÓN:

Lavamos, pelamos y cortamos en trozos la pera y el mango y lo procesamos en una licuadora. Ponemos a calentar el zumo de mandarina y cuando comience a hervir le espolvoreamos el agar agar y dejamos en el fuego unos tres minutos. Luego mezclamos con la preparación anterior y rápidamente ponemos la mezcla en moldes de silicona con forma de timbales. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego refrigeramos como mínimo durante dos horas. A la hora de servir decoramos con la piña confitada y las semillas de amapola.