3 huevos
3 cucharadas de aceite de maíz
150g de harina de avena
2 cucharadas de harina de trigo
2 cucharadas de harina de maca
150g de azúcar negra
1 pizca de sal
1 cucharada de levadura en polvo
1 taza de leche de avena
1 cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharadita de canela
PREPARACIÓN:
Lo primero que haremos será mezclar todos los ingredientes secos por un lado y los líquidos por otro. Luego los unimos y batimos bien. Rellenamos las cápsulas para cupcakes con la mezcla obtenida llenándola hasta la mitad .
Horneamos a 180º durante unos 20 minutos.
Retiramos del horno y los espolvoreamos con canela.
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