Rosti al parmesano

INGREDIENTES:
2 patatas grandes
1/2 taza de parmesano rallado
1 cucharadita de ajo en polvo
sal
pimienta
romero
aceite de oliva

PREPARACIÓN:
Lavamos las patatas y las llevamos al microondas durante unos 5 minutos ( las patatas tendrán que quedar semicocidas).
Pelamos las patatas y las rallamos con un rallador grueso.
Le incorporamos el ajo en polvo,el romero, sal,pimienta y el parmesano.
Mezclamos todo muy bien y luego en una sartén con aceite bien caliente doramos nuestro rosti por sus dos caras.
Servimos caliente y decoramos con una ramita de romero .