CORAZONES DE PATATAS AL ROMERO

INGREDIENTES:

 4 patatas grandes

2 cucharadas de romero

unas hojas de perejil

6 cucharadas de aceite de oliva

sal

PREPARACIÓN:

Lavamos y pelamos las patatas. Con un cortador le damos la forma de corazón. Las colocamos en una fuente de horno y las espolvoreamos con la sal y el romero y bañamos con  aceite de oliva.

Llevamos al horno a 190º hasta que estén doraditas. Emplatamos y adornamos con unas hojitas de perejil.

Es una rica guarnición para acompañar un pescado, carne o pollo para las fiestas navideñas.