BOCADO DE PURÉ DE PATATAS Y SALVADO DE AVENA

INGREDIENTES:

4 patatas grandes

1 cucharada de mayonesa light

1 taza de salvado de avena

1 cucharada de finas hierbas

sal

pimienta

aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Cocemos las patatas con su piel en el microondas. Cuando estén tibias las pelamos y las pasamos por el pasapuré. Salpimentamos y le agregamos la mayonesa mezclando bien. Armamos las bolitas de patata . Mezclamos el salvado con las finas hierbas y pasamos las bolitas por la mezcla . Las llevamos al horno sobre papel vegetal previamente aceitado . Esperamos  que se doren y servimos. Las podemos tomar como aperitivo o guarnición.