INGREDIENTES:
2 plátanos bien maduros
1 taza de leche evaporada
1 taza de agua
1 cucharadita de edulcorante
2 cucharaditas de agar-agar
4 hojas de menta
hojas de manta para decorar
PREPARACIÓN:
Pelamos y cortamos los plátanos en rodajitas y junto con la leche evaporada, las hojas de menta y el edulcorante lo procesamos .
Por otro lado colocamos una cacerola con el agua al fuego y cuando ésta comience a hervir espolvoreamos el agar-agar. Dejamos hervir durante dos minutos y luego mezclamos bien con la preparación anterior.
Vertimos la mezcla obtenida en un molde de silicona y esperamos a que se enfríe a temperatura ambiente. Luego ponemos en el refrigerador unos minutos hasta que esté bien fresquito. Desmoldamos y decoramos con unas hojas de menta.
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