BOCADOS DE SALVADO DE AVENA MANDARINA Y COCO

INGREDIENTES:

1 taza de salvado de avena

1/2 taza de harina de avena

2 tazas de coco rallado

1 cucharadita de levadura

6 cucharadas de azúcar negra

zumo de 5 mandarinas

6 gajos de mandarina

PREPARACIÓN.

Mezclamos todos los ingredientes secos y luego unimos con el zumo de las mandarinas.

Ponemos la preparación en moldes individuales como para magdalenas y los llenamos hasta un poco más que la mitad. Cortamos a la mitad cada gajo de mandarina y lo colocamos arriba de cada molde. Llevamos al horno a 180º hasta que estén hechos , unos 15 minutos aproximadamente. Esperamos que se enfríen  y los desmoldamos y servimos.