VASITOS DE PURÉ DE MANZANAS, MIEL Y SALVADO DE AVENA

INGREDIENTES:

1 taza de harina de avena

1 taza de salvado de avena

1 cucharadita de levadura

1/2 cucharadita de sal

4 cucharadas de aceite de maíz

4 manzanas Golden

1 cucharadita de canela

2 cucharadas de mantequilla

1/2 vaso de leche evaporada

4 cucharaditas de miel

2 cucharadas de azúcar negra.

un puñado de frutas escarchadas.

PREPARACIÓN:

Primero haremos una masa con las harina de avena , el salvado, la levadura, sal, aceite y agua para unir. La estiramos bien finita y la llevamos al horno precalentado a 200º hasta que esté dorada.

La retiramos del horno y la deshacemos con las manos en tozos pequeños y los repartimos en los vasitos en los cuales serviremos éste postre.

Por otro lado, lavamos pelamos y cortamos en cubitos pequeños las manzanas y las llevamos a una sartén con la mantequilla y el azúcar negra hasta que se ablande. Le incorporamos la leche evaporada y la miel. Lo procesamos en una licuadora y repartimos esta mezcla en los vasitos.

Espolvoreamos cada uno con la fruta escarchada que hemos picado previamente y rociamos con miel.