HIGOS CONFITADOS AL RON

INGREDIENTES
250g de higos secos
1/2 taza de azúcar negra
1/2 taza de ron
1/2 taza de zumo de naranja
zumo de 1/2 lima
piel de naranja
1 ramita de canela
1 vaina de vainilla
1 trozo de jengibre fresco
1/2 taza de té rooibos

PREPARACIÓN:
La preparación es muy sencilla ; solo tendremos que poner en una olla todos los ingredientes y cocer a fuego lento hasta que reduzca (unos 30 minutos aproximadamente). Éstos higos son ideales para acompañar carne o pollo al horno y también para algún postre como por ejemplo un helado de nata.
Es también un lindo detalle para regalar éstas navidades.

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