1 taza de calabaza asada o cocida
1taza de almendra molida
1/2 taza de harina integral
1 cucharada de levadura en polvo
4 cucharadas de aceite de maíz
2 huevos
1 taza de azúcar negra
1 cucharada de canela en polvo
zumo de 2 naranjas
1 pizca de jengibre en polvo
PREPARACIÓN:
Mezclamos primero todos los ingredientes secos y luego le incorporamos los líquidos. Batimos unos minutos.
Aceitamos un molde de silicona y echamos nuestra mezcla sobre el.
Llevamos al horno microondas a una temperatura de 800º durante unos 5 minutos aproximadamente.
Dejamos reposar unos minutos y espolvoreamos con canela y azúcar negra.
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